For Aspiring Sommeliers

Wagyu Sommelier School

「知る楽しみ」と「伝える技術」を提供する階層別カリキュラム。 和牛の伝道師として、新たなキャリアを切り拓きましょう。

4

段階の資格制度

500+

認定ソムリエ(目標)

95%

受講満足度

80%

キャリアアップ率

Certification Levels

4段階の資格制度

あなたの目標とキャリアステージに合わせて、最適な資格をお選びください。

Junior Wagyu Sommelier

初級資格

対象:一般生活者、和牛ファン

期間:約2ヶ月

受講料:30,000円

「楽しむための基礎知識」を習得

カリキュラム

  • 和牛の定義と歴史
  • 主要ブランドの特徴
  • 部位の特徴と選び方
  • 家庭でできる美味しい焼き方

受講形式:eラーニング主体、オンライン試験

Wagyu Sommelier Pro

中級資格

対象:飲食店従事者、精肉店スタッフ

期間:約4ヶ月

受講料:150,000円

「仕事で活かせる専門知識」を習得

カリキュラム

  • 肉質評価(BMS、BCS)の理解
  • 最適な調理法と温度管理
  • ペアリング(ワイン、日本酒)
  • 接客トークと提案力

受講形式:オンライン講義+実技研修(2日間)

Wagyu Sommelier Master

上級資格

対象:シェフ、バイヤー、コンサルタント志望者

期間:約6ヶ月

受講料:500,000円

「教え、導く」ための高度な専門性を習得

カリキュラム

  • 生産現場研修(牧場訪問)
  • 科学的分析手法
  • メニュー開発・商品企画
  • 講師・審査員としてのスキル

受講形式:集中講義+牧場研修+最終プレゼン審査

Wagyu Sommelier Global

国際資格

対象:海外展開を目指すプロフェッショナル

期間:約8ヶ月

受講料:800,000円

「世界に和牛を伝える」ための国際的スキルを習得

カリキュラム

  • 英語での和牛プレゼンテーション
  • 各国の食文化と和牛の適合
  • 輸出規制・ハラール対応
  • 国際イベントでの実践

受講形式:国内研修+海外研修(シンガポール or ドバイ)

Career Paths

資格取得後のキャリア

和牛ソムリエ資格は、様々なキャリアパスへの扉を開きます。

飲食店コンサルタント

年収800〜1,500万円

和牛メニュー開発や仕入れ最適化のアドバイザーとして活躍

和牛専門店開業

年収600〜1,200万円

資格を活かして独自の和牛専門店をオープン

海外展開コンサルタント

年収1,000〜2,000万円

海外レストランや輸入業者への和牛導入支援

企業研修講師

年収500〜900万円

飲食チェーンや精肉店向けの社内研修を担当

Learning Flow

受講の流れ

01

無料説明会

オンラインまたは対面で、カリキュラムや資格取得後のキャリアについてご説明します。

02

お申し込み

ご希望のコースをお選びいただき、受講料をお支払いください。

03

学習開始

オンライン教材へのアクセス権が付与され、いつでも学習を開始できます。

04

実技研修

Pro以上のコースでは、実際の和牛を使った実技研修を行います。

05

資格試験

筆記試験と実技試験(コースによる)を受験し、合格すると認定証が発行されます。

Sommelier School 受講申込フォーム

和牛の伝道師への第一歩を踏み出しませんか?
以下のフォームから受講申込をお送りください。

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