Wagyu Sommelier Global
国際資格 - 世界に和牛を伝える
海外展開を目指すプロフェッショナルを対象とした国際コース。英語でのプレゼンテーション、各国の食文化と和牛の適合、輸出規制・ハラール対応、国際イベントでの実践まで、「世界に和牛を伝える」ための国際的スキルを習得できます。
受講期間
約8ヶ月
受講料
800,000円
対象者
海外展開志望者
受講形式
国内+海外研修
カリキュラム
5つのフェーズで国際的なスキルを体系的に学びます
Phase 1: 国内集中講義（1ヶ月）
東京での集中講義（週2回）- グローバル市場の理解
- 各国の食文化と和牛
- 輸出規制・ハラール対応
- 国際マーケティング戦略
Phase 2: 英語プレゼンスキル（2ヶ月）
オンライン英会話 + ネイティブ講師- 英語での和牛プレゼンテーション
- 専門用語の英語表現
- 異文化コミュニケーション
- ネゴシエーション技術
Phase 3: 国内実地研修（3ヶ月）
国内各地での実地研修- 輸出対応牧場の訪問
- 食肉加工施設の見学
- 輸出手続きの実務
- 品質管理システム
Phase 4: 海外研修（4〜6ヶ月）
シンガポールまたはドバイ（2週間）- 現地レストランでの実習
- バイヤーとのネットワーキング
- 現地消費者調査
- マーケット分析
Phase 5: 国際イベント実践（7〜8ヶ月）
海外イベント参加 + 最終審査- 国際食品展示会への参加
- 和牛プロモーションイベント
- バイヤー商談
- 最終プレゼン審査
海外研修プログラム
シンガポールまたはドバイで2週間の実践研修
シンガポール
2週間
アジア最大の和牛市場で実践経験を積む
- 高級日本食レストランでの実習
- 現地バイヤーとの商談
- 富裕層向けマーケット調査
- 和牛プロモーションイベント開催
ドバイ（UAE）
2週間
中東市場への展開ノウハウを習得
- ハラール認証和牛の取り扱い
- 中東市場の理解
- 高級ホテルでの実習
- 富裕層向けプレゼンテーション
費用：航空券・宿泊費・研修費は受講料に含まれます ｜ 選択：シンガポールまたはドバイのいずれかを選択
英語プレゼンスキル
ネイティブ講師による実践的な英語トレーニング
基礎トレーニング
- 和牛専門用語の英語表現
- プレゼンテーションの基本構成
- 発音・イントネーション矯正
実践トレーニング
- 商談シミュレーション
- プレゼンテーション実習
- 質疑応答トレーニング
異文化理解
- 各国のビジネスマナー
- 文化的配慮のポイント
- ネゴシエーション技術
講師紹介
国際経験豊富な講師陣が指導します
Johnson Michael
和牛ソムリエグローバル / 元シンガポール高級レストランオーナー
20年以上の海外和牛ビジネス経験。アジア市場のエキスパート。
田村 恵子
和牛ソムリエグローバル / 国際マーケティングコンサルタント
和牛の海外展開を支援。10カ国以上でのプロジェクト実績。
Ahmed Hassan
和牛ソムリエグローバル / ハラール認証コンサルタント
中東市場での和牛ビジネスをサポート。ハラール対応の専門家。
受講生の声
実際に受講された方々の感想をご紹介します
"シンガポール研修で現地バイヤーとの強固なネットワークを構築できました。帰国後、輸出量が3倍に増加。英語でのプレゼンスキルも大幅に向上し、国際展示会でも自信を持って商談できるようになりました。"
鈴木 健太さん
42歳 / 和牛輸出会社経営
"ドバイ研修でハラール対応の実務を学び、中東市場への展開ノウハウを習得。現在は日本のレストランの海外展開をサポートする仕事をしており、年収は1,500万円を超えました。"
中村 美穂さん
35歳 / レストランコンサルタント
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